LE FRIGO

Mais pourquoi donc, de Dunkerque à Tamanrasset, de la Géorgie au Mexique, de la cuisine intégrée flambant neuve au taudis de favela, l'Homme partout recouvre les portes de ses réfrigérateurs de décorations magnétiques ? Quel sociologue, quel anthropologue, nous expliquera un jour cette compulsion innocente, et largement inconsciente ? – Protection symbolique de la nourriture sacrée, talismans contre la putréfaction, avatars modernes de dieux lards ?