L’EUROPE, L’EUROPE

Pointez-vous pour dîner un soir de migration estivale à l'une de ces enseignes en kit qu'on plante systématiquement de nos jours tout au long des grandes routes d'Europe, de l'Algarve au Cap Nord, bientôt sans doute jusqu'à l'Oural, la Corne d'Or, la Mer Morte..., où l'on est toujours sûr de trouver la même moutarde, les chiottes au fond à gauche, et le sel à droite en entrant. Danois, Hollandais, Allemands, Français, Anglais, Belges..., ils sont tous là, et de plus en plus de Polonais, de Slovaques... Là souffle l'esprit de la nouvelle Europe, son élan vital, là il s'y dévoile et on peut l'identifier : Les Européens n'ont de cesse de se mettre en couple, de préférence hétérosexuel pour pouvoir faire plus facilement des enfants ; ils en font généralement deux, afin que le plus âgé puisse s'occuper du petit dernier, et qu'ils aient ainsi, durant quelques instants pendant le repas, la paix. C'est alors le moment de faire les comptes, les yeux dans les yeux ; et d'évaluer ce qui reste en caisse, et ce qui peut éventuellement être encore dépensé.